Ristorante, catering o banqueting? Negli anni le tendenze sono cambiate e tornate mettendosi al passo con i tempi. Non importa se la scelta ricade sul ristorante op sul catering, da non dimenticare sono le regole in fatto di ospitalità. Il pranzo, o cena, di matrimonio dovrà essere un giusto equilibrio tra forma e sostanza puntando all'aspetto conviviale quasi dimenticato.
Non c’è regola (a parte la buona educazione).
Di certo gli ospiti hanno voglia di essere sorpresi, e la classica apparecchiatura con tovaglia runner, servizio classico, camerieri in uniforme con papillon nero, non stupisce più.
Per uscire dai format consueti le soluzioni non mancano.
|